OPENING 08|02|2013
"Cosa differenzia la stratificazione delle lasagne da quella del tiramisù? Come si costruisce un tortellino? Quali sono le geometrie del cannolo siciliano? Al Mart, una mostra da mangiare con gli occhi, percepire con i sensi"
Con “Progetto Cibo. La forma del gusto” a cura di Beppe Finessi, il design e la progettazione alimentare entrano al Mart con una mostra che sovvertirà l’idea tradizionale di esposizione. In scena, un'allegra ma serissima confusione di ingredienti, un tentativo di stimolare nel visitatore una reazione estetica a più livelli, tra maquette, ricette, oggetti da mangiare e oggetti per mangiare, fotografie, brevetti, immagini a firma dei protagonisti della scena internazionale.
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